原料是嫩黄瓜，2.5公斤白糖，500克盐，425克糖精，2.5克
生产方法
1.将嫩黄瓜去蒂，洗净，晾干，直到黄瓜皮上没有水。
2.缸内腌制分两次进行：第二次，将250克糖、425克盐、2.5克糖精混合在一起，搅拌均匀，然后将一层黄瓜和一层糖盐叠放在缸内，压制腌制，3-5天后翻缸。1周后进行第二次复盐，即翻罐后，将剩余的250g白糖均匀地一层一层撒在上面，将坛口密封，坛口放置1周左右即可食用。
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